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紫罗兰地瓜

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    紫罗兰   新引进的紫红薯优良品种,经2008年试验,均优于国内其他紫红薯品种。省农科院测产达6000多斤。叶形浅裂单缺刻,叶柄叶脉全绿色,蔓长1米左右,偶尔开花,薯形长纺锤形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液,用手一擦立即将手染成紫色,是提取紫红色素的最佳品种。

    产量表现:春薯4000-5000斤,夏薯3000斤左右,比美国黑薯增产50%-100%,是日本川山紫产量的2-3倍。抗病性强,耐贮存,萌芽性好,出苗量高。

     熟后紫黑色,香甜面沙,食味极佳,富含抗癌物质硒,碘等元素,营养成分高于其他地瓜几倍,是城乡居民和宾馆饭店的上等保健食品。现在已有人用此品种加工成紫红色粉条或面条,在市场上十分抢手,效益可观。

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